แกงคั่วซี่โครง

เตรียม ซี่โครงหมู เครื่องแกงคั่วใต้ มีขายแบบสำเร็จ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด
วิธีทำ
1. ล้างซี่โครงหมูสะอาดดี นำไปวางบนจานนึ่งให้สุก
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดเครื่องแกง ตามด้วยซี่โครงหมูนึ่ง ผัดให้เครื่องแกงเข้ากันดี
3. น้ำที่ได้จากการนึ่งซี่โครงเติมลงไป จากนั้นใส่น้ำให้ท่วมซี่โครงหมู เคี่ยวไปให้เปื่อยๆ นุ่มๆ หน่อยค่ะ
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ชิมรสชาติกลมกล่อม โรยใบมะกรูดฉีก และหั่นฝอย พร้อมเสิร์ฟกับข้าว แนมด้วยผักแตงกวา ไข่ต้ม มื้อนี้หรอยแรงๆ กับแกงคั่วซี่โครง ฝีมือคุณๆ